Calories and Nutrients
Information

Yam, raw

Nutrition Facts

Average Values Per 100 g Daily Value
Calories 118 kcal 5,9 %
Water 69,6 g 2,3 %
Fat 0,2 g 0,2 %
thereof Saturated Fats 0,03 g 0,2 %
Carbohydrate 27,9 g 10,3 %
thereof Dietary Fiber 4,1 g 16,4 %
thereof Sugars 0,5 g 0,6 %
Protein 1,5 g 3,1 %

Vitamins

Average Values Per 100 g Daily Value
Vitamin A 7 mcg 0,9 %
Vitamin B-6 0,290 mg 14,5 %
Vitamin B-12 0,00 mcg 0,0 %
Vitamin C 17,1 mg 28,5 %
Vitamin D 0,0 mcg 0,0 %
Vitamin E 0,35 mg 3,5 %

Minerals

Average Values Per 100 g Daily Value
Sodium (Salt) 9,0 mg 0,4 %
Calcium, Ca 17,0 mg 2,1 %
Magnesium, Mg 21,0 mg 7,0 %
Iron, Fe 0,5 mg 3,9 %
Phosphorus, P 55,0 mg 6,9 %
Zinc, Zn 0,2 mg 1,6 %

Health threats

Average Values Per 100 g
Alcohol, ethyl 0,0 g
Caffeine 0 mg
Cholesterol 0 mg

Other elements

Average Values Per 100 g
Thiamin 0,1 mg
Riboflavin 0,0 mg
Niacin 0,6 mg
Folic acid 0,0 mcg
Potassium, K 816,0 mg

Source: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2010. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23.