Calories and Nutrients
Information

Sweet potato, frozen, unprepared

Nutrition Facts

Average Values Per 100 g Daily Value
Calories 96 kcal 4,8 %
Water 74,9 g 2,5 %
Fat 0,2 g 0,3 %
thereof Saturated Fats 0,03 g 0,2 %
Carbohydrate 22,2 g 8,2 %
thereof Dietary Fiber 1,7 g 6,8 %
Protein 1,7 g 3,4 %

Vitamins

Average Values Per 100 g Daily Value
Vitamin A 518 mcg 64,8 %
Vitamin B-6 0,170 mg 8,5 %
Vitamin B-12 0,00 mcg 0,0 %
Vitamin C 13,3 mg 22,2 %
Vitamin D 0,0 mcg 0,0 %

Minerals

Average Values Per 100 g Daily Value
Sodium (Salt) 6,0 mg 0,3 %
Calcium, Ca 37,0 mg 4,6 %
Magnesium, Mg 22,0 mg 7,3 %
Iron, Fe 0,5 mg 3,8 %
Phosphorus, P 45,0 mg 5,6 %
Zinc, Zn 0,3 mg 2,1 %

Health threats

Average Values Per 100 g
Cholesterol 0 mg

Other elements

Average Values Per 100 g
Thiamin 0,1 mg
Riboflavin 0,1 mg
Niacin 0,6 mg
Folic acid 0,0 mcg
Potassium, K 365,0 mg

Source: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2010. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23.