Calories and Nutrients
Information

Sauerkraut, canned, low sodium

Nutrition Facts

Average Values Per 100 g Daily Value
Calories 22 kcal 1,1 %
Water 92,5 g 3,1 %
Fat 0,1 g 0,1 %
thereof Saturated Fats 0,02 g 0,1 %
Carbohydrate 4,4 g 1,6 %
thereof Dietary Fiber 2,5 g 10,0 %
thereof Sugars 1,8 g 2,0 %
Protein 0,9 g 1,8 %

Vitamins

Average Values Per 100 g Daily Value
Vitamin A 1 mcg 0,1 %
Vitamin B-6 0,090 mg 4,5 %
Vitamin B-12 0,00 mcg 0,0 %
Vitamin C 14,7 mg 24,5 %
Vitamin D 0,0 mcg 0,0 %
Vitamin E 0,14 mg 1,4 %

Minerals

Average Values Per 100 g Daily Value
Sodium (Salt) 308,0 mg 12,8 %
Calcium, Ca 30,0 mg 3,8 %
Magnesium, Mg 13,0 mg 4,3 %
Iron, Fe 1,5 mg 10,5 %
Phosphorus, P 20,0 mg 2,5 %
Zinc, Zn 0,2 mg 1,3 %

Health threats

Average Values Per 100 g
Alcohol, ethyl 0,0 g
Caffeine 0 mg
Cholesterol 0 mg

Other elements

Average Values Per 100 g
Thiamin 0,0 mg
Riboflavin 0,0 mg
Niacin 0,1 mg
Folic acid 0,0 mcg
Potassium, K 170,0 mg

Source: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2010. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23.