Calories and Nutrients
Information

Cornsalad, raw

Nutrition Facts

Average Values Per 100 g Daily Value
Calories 21 kcal 1,1 %
Water 92,8 g 3,1 %
Fat 0,4 g 0,6 %
Carbohydrate 3,6 g 1,3 %
Protein 2,0 g 4,0 %

Vitamins

Average Values Per 100 g Daily Value
Vitamin A 355 mcg 44,4 %
Vitamin B-6 0,270 mg 13,5 %
Vitamin B-12 0,00 mcg 0,0 %
Vitamin C 38,2 mg 63,7 %
Vitamin D 0,0 mcg 0,0 %

Minerals

Average Values Per 100 g Daily Value
Sodium (Salt) 4,0 mg 0,2 %
Calcium, Ca 38,0 mg 4,8 %
Magnesium, Mg 13,0 mg 4,3 %
Iron, Fe 2,2 mg 15,6 %
Phosphorus, P 53,0 mg 6,6 %
Zinc, Zn 0,6 mg 3,9 %

Health threats

Average Values Per 100 g
Cholesterol 0 mg

Other elements

Average Values Per 100 g
Thiamin 0,1 mg
Riboflavin 0,1 mg
Niacin 0,4 mg
Folic acid 0,0 mcg
Potassium, K 459,0 mg

Source: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2010. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23.