Calories and Nutrients
Information

Cornmeal, degermed, unenriched, yellow

Nutrition Facts

Average Values Per 100 g Daily Value
Calories 370 kcal 18,5 %
Water 11,2 g 0,4 %
Fat 1,8 g 2,5 %
thereof Saturated Fats 0,16 g 0,8 %
thereof Trans Fats 0,00 g %
Carbohydrate 79,5 g 29,4 %
thereof Dietary Fiber 3,9 g 15,6 %
thereof Sugars 1,6 g 1,8 %
Protein 7,1 g 14,2 %

Vitamins

Average Values Per 100 g Daily Value
Vitamin A 11 mcg 1,4 %
Vitamin B-6 0,180 mg 9,0 %
Vitamin B-12 0,00 mcg 0,0 %
Vitamin C 0,0 mg 0,0 %
Vitamin D 0,0 mcg 0,0 %
Vitamin E 0,12 mg 1,2 %

Minerals

Average Values Per 100 g Daily Value
Sodium (Salt) 7,0 mg 0,3 %
Calcium, Ca 3,0 mg 0,4 %
Magnesium, Mg 32,0 mg 10,7 %
Iron, Fe 1,1 mg 7,9 %
Phosphorus, P 99,0 mg 12,4 %
Zinc, Zn 0,7 mg 4,4 %

Health threats

Average Values Per 100 g
Alcohol, ethyl 0,0 g
Caffeine 0 mg
Cholesterol 0 mg

Other elements

Average Values Per 100 g
Thiamin 0,1 mg
Riboflavin 0,1 mg
Niacin 1,0 mg
Folic acid 0,0 mcg
Potassium, K 142,0 mg

Source: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2010. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23.