Calories and Nutrients
Information

Corn flour, degermed, unenriched, yellow

Nutrition Facts

Average Values Per 100 g Daily Value
Calories 375 kcal 18,8 %
Water 9,8 g 0,3 %
Fat 1,4 g 2,0 %
thereof Saturated Fats 0,17 g 0,9 %
Carbohydrate 82,8 g 30,6 %
thereof Dietary Fiber 1,9 g 7,6 %
thereof Sugars 0,6 g 0,7 %
Protein 5,6 g 11,2 %

Vitamins

Average Values Per 100 g Daily Value
Vitamin A 11 mcg 1,4 %
Vitamin B-6 0,090 mg 4,5 %
Vitamin B-12 0,00 mcg 0,0 %
Vitamin C 0,0 mg 0,0 %
Vitamin D 0,0 mcg 0,0 %
Vitamin E 0,15 mg 1,5 %

Minerals

Average Values Per 100 g Daily Value
Sodium (Salt) 1,0 mg 0,0 %
Calcium, Ca 2,0 mg 0,3 %
Magnesium, Mg 18,0 mg 6,0 %
Iron, Fe 0,9 mg 6,5 %
Phosphorus, P 60,0 mg 7,5 %
Zinc, Zn 0,4 mg 2,5 %

Health threats

Average Values Per 100 g
Alcohol, ethyl 0,0 g
Caffeine 0 mg
Cholesterol 0 mg

Other elements

Average Values Per 100 g
Thiamin 0,1 mg
Riboflavin 0,1 mg
Niacin 2,7 mg
Folic acid 0,0 mcg
Potassium, K 90,0 mg

Source: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2010. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23.