Calories and Nutrients
Information

Spelt, cooked

Nutrition Facts

Average Values Per 100 g Daily Value
Calories 127 kcal 6,4 %
Water 66,6 g 2,2 %
Fat 0,9 g 1,2 %
Carbohydrate 26,4 g 9,8 %
thereof Dietary Fiber 3,9 g 15,6 %
Protein 5,5 g 11,0 %

Vitamins

Average Values Per 100 g Daily Value
Vitamin A 0 mcg 0,0 %
Vitamin B-6 0,080 mg 4,0 %
Vitamin B-12 0,00 mcg 0,0 %
Vitamin C 0,0 mg 0,0 %
Vitamin E 0,26 mg 2,6 %

Minerals

Average Values Per 100 g Daily Value
Sodium (Salt) 5,0 mg 0,2 %
Calcium, Ca 10,0 mg 1,3 %
Magnesium, Mg 49,0 mg 16,3 %
Iron, Fe 1,7 mg 11,9 %
Phosphorus, P 150,0 mg 18,8 %
Zinc, Zn 1,3 mg 8,3 %

Health threats

Average Values Per 100 g
Cholesterol 0 mg

Other elements

Average Values Per 100 g
Thiamin 0,1 mg
Riboflavin 0,0 mg
Niacin 2,6 mg
Folic acid 0,0 mcg
Potassium, K 143,0 mg

Source: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2010. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23.