Calories and Nutrients
Information

Buckwheat groats, roasted, cooked

Nutrition Facts

Average Values Per 100 g Daily Value
Calories 92 kcal 4,6 %
Water 75,6 g 2,5 %
Fat 0,6 g 0,9 %
thereof Saturated Fats 0,13 g 0,7 %
Carbohydrate 19,9 g 7,4 %
thereof Dietary Fiber 2,7 g 10,8 %
thereof Sugars 0,9 g 1,0 %
Protein 3,4 g 6,8 %

Vitamins

Average Values Per 100 g Daily Value
Vitamin A 0 mcg 0,0 %
Vitamin B-6 0,070 mg 3,5 %
Vitamin B-12 0,00 mcg 0,0 %
Vitamin C 0,0 mg 0,0 %
Vitamin D 0,0 mcg 0,0 %
Vitamin E 0,09 mg 0,9 %

Minerals

Average Values Per 100 g Daily Value
Sodium (Salt) 4,0 mg 0,2 %
Calcium, Ca 7,0 mg 0,9 %
Magnesium, Mg 51,0 mg 17,0 %
Iron, Fe 0,8 mg 5,7 %
Phosphorus, P 70,0 mg 8,8 %
Zinc, Zn 0,6 mg 4,1 %

Health threats

Average Values Per 100 g
Alcohol, ethyl 0,0 g
Caffeine 0 mg
Cholesterol 0 mg

Other elements

Average Values Per 100 g
Thiamin 0,0 mg
Riboflavin 0,0 mg
Niacin 0,9 mg
Folic acid 0,0 mcg
Potassium, K 88,0 mg

Source: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2010. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23.